秋の味覚～ハーバル膳～

こんにちは。

最近は雨が多い日が続いていますね。

肌寒くもなってきました。

近頃は、乾姜を使ったり、エキナセアを使ったお料理を提供しています。

冬の体の準備を今からしておきましょう！！

10月１９日　月曜日のご予約様の特別なお膳　「プレミアムハーバル和漢全」

【メインのおかず2種】

❖米粉とダイズカ粉のニョッキ～自家製トマトのソース～

❖秋ナスのしそ味噌はさみ焼き～手づくり白みそ～

【副菜５種と香の物】

❖レンコンつくね～徳島の生海苔入り～

❖かぼちゃと露甘さつまいものレモン煮

❖無農薬千葉県産の柿と人参のバルサミコサラダ

❖人参とおくらが入った蒸し大根～高野豆腐醤油かけ～

❖小松菜ときのこのおひたし～有機高原小松菜・たもぎたけ・柿木茸～

❖カブと人参のハーブ酢の香の物

【本日のコロッケ】

❖長ネギとわかめのコロッケ

キノコ↑　長野県産で今しか採れない幻のきのこと言われているんですって。

とってもおいしいです！！

お弁当はこちら↑　4種のおかずのお弁当

黒大根をゴマ油で焼いて、自家製のマスタードを添えて♪

甘酒のデザートは柿とエキナセアのケーキ

柿が甘いのでお砂糖なしでも甘～い！！

エキナセアはこの時期の味方のハーブです。

（効果効能については口頭でお話しています）

こちらは、お好みのおかずをオーダーでうけたお弁当です。

最近ちょっとつかれたな。という方に、油物を控えながらも栄養満点のおかずを詰めました。

4種のお膳（腹六分目）

お好きなおかずを4種お選びいただいています。

選んだおかずによっては、5種入れてしまいます・・・(;^ω^)

【素敵なご縁】のページに新し方が仲間入りです！

江東区清澄白河（住吉）に2021年オープンの骨盤ケアサロン「Dear mom」様。

ご来店下さいました。

とても明るく朗らかお人柄のオーナー様と「Dear mom」代表様。

【素敵なご縁】のページをご覧ください。

次回のMade in Herb の営業は

１０月２６日　月曜日　11：30～16：00頃まで　※なくなり次第終了とさせて頂いてております。

ご来店、お待ちしております。